Back Chich

Huile d'olive de Méditerranée menthe, cumin, éclats de grenade

A la betterave

Boeuf et pignon de pin

Zaatar (mélanges d'épices), grenade et huile d'olive

A la plancha, huile d'olive, grenade, persil

Par 6 ou 12

Pois chiches, cébettes échalottes, grenade, sumac, cumin

Salade, concombre, tomate, oignon, persil, grenade

Frites fraiches en 2 cuissons

Kefta: de boeuf (100% Charolais) à la menthe et aux épices
Falafel: beignet de pois chiches croustillant
Tender de poisson: Dos de Lieu noir panure Croustichich'
Tender de poulet: filet de poulet jaune